Rangkaian produk
Seratus sembilan varietas,
delapan kategori
Semuanya kami tanam sendiri di greenhouse kami di Bandung, tanpa pestisida. Daftar di bawah ini adalah apa yang bisa Anda pesan hari ini. Untuk varietas yang sedang tidak tersedia, kami akan memberi tahu saat Anda menghubungi kami.
01 · 26 varietas
Microgreen
Pack 50 g · Pot · Tray
Dipanen 8–21 hari dari semai, tergantung varietas. Tersedia dalam tiga bentuk: pack potong 50 gram siap pakai, pot hidup untuk display meja, dan tray penuh untuk dapur bervolume tinggi yang memotong sendiri.
Peashoot
Manis & Lembut
Manis dan renyah seperti kacang polong muda. Varietas paling laris di kebun kami, dan paling tahan di chiller.
Pea Tendril
Manis & Lembut
Semanis peashoot dengan sulur melingkar yang berdiri tegak di piring.
Snow Pea
Manis & Lembut
Manis bersih, sedikit lebih ramping dari peashoot.
Rainbow Pea
Manis & Lembut
Rasa polong dengan batang berwarna — untuk plating yang butuh warna tanpa rasa tambahan.
Peanut
Earthy & Herbal
Gurih seperti kacang tanah muda, daun tebal yang tidak mudah layu.
White Cabbage
Manis & Lembut
Lembut dan sedikit manis, hampir netral.
Red Cabbage
Manis & Lembut
Rasa selembut kubis putih, dengan batang ungu pekat yang bertahan setelah dipotong.
Green Cabbage
Manis & Lembut
Netral dan bersih — pengisi volume tanpa mengubah rasa hidangan.
Red Radish
Pedas & Lada
Pedas lada yang tajam, batang merah muda cerah. Paling fotogenik di keluarga pedas.
Green Radish
Pedas & Lada
Pedas yang sama, tampilan lebih tenang. Hasil per tray paling tinggi kedua.
Chives
Earthy & Herbal
Bawang halus, batang jarum lurus. Pengganti daun bawang di plating halus.
Coriander
Segar & Sitrus
Sitrus tajam khas ketumbar, sudah penuh di ukuran mikro.
Spinach
Earthy & Herbal
Lembut dengan sentuhan mineral. Daun bulat kecil.
Mizuna
Pedas & Lada
Pedas ringan dengan tepi daun bergerigi — pedas yang tidak melawan hidangan.
Kale
Earthy & Herbal
Earthy dengan ujung manis, tekstur lebih kokoh dari kebanyakan microgreen.
Broccoli
Manis & Lembut
Lembut dan sedikit manis. Pilihan aman untuk menu yang tidak boleh berubah rasanya.
Sunflower
Earthy & Herbal
Renyah dan gurih, daun paling tebal di lini ini. Bertahan lama di piring hangat.
Mustard
Pedas & Lada
Pedas tajam seperti wasabi ringan. Sedikit sudah terasa.
Spicy Mustard
Pedas & Lada
Yang paling pedas di kebun. Untuk daging berlemak dan hidangan yang berani.
Lettuce
Manis & Lembut
Netral dan renyah, tanpa pahit sama sekali.
Red Amaranth
Earthy & Herbal
Earthy lembut dengan magenta paling pekat yang kami tanam. Warna bertahan saat dipanaskan sebentar.
Buckwheat
Segar & Sitrus
Renyah dengan sedikit asam segar. Tekstur juicy yang tidak dimiliki microgreen lain.
Red Choi Sum
Manis & Lembut
Lembut manis dengan batang merah — versi berwarna dari choi sum hijau.
Green Choi Sum
Manis & Lembut
Manis bersih, daun lebar. Bagus sebagai dasar bukan sebagai aksen.
Green Kohlrabi
Manis & Lembut
Manis segar seperti kubis muda, dengan renyah yang lebih tegas.
Bok Choy
Manis & Lembut
Juicy dan lembut, batang putih tebal berisi air.
02 · 22 varietas
Edible Flower
40–50 kuntum/pack
Dipetik pagi hari, tanpa air di kelopak — itu sebabnya bunga kami tidak menghitam di chiller. Tersedia satuan varietas atau sebagai Edible Flower Mix 7 jenis.
Edible Flower Mix
Manis & Lembut
Tujuh jenis dalam satu pack, disusun untuk keseimbangan warna. Pilihan paling sering untuk dapur yang baru mulai.
Dianthus
Manis & Lembut
Manis ringan dengan jejak cengkeh. Kelopak bergerigi yang tetap tegak di atas krim dan mousse.
Pansy
Manis & Lembut
Nyaris tanpa rasa, dengan wajah paling besar dan paling ekspresif. Satu kuntum sudah cukup menjadi fokus piring.
Viola
Manis & Lembut
Adik dari pansy — lebih kecil, lebih rapat warnanya, lebih mudah ditata berulang.
Marygold
Segar & Sitrus
Sitrus dengan ujung sedikit pahit. Kelopaknya bisa dilepas satu-satu sebagai taburan oranye.
Nasturtium
Pedas & Lada
Pedas lada yang jelas — satu-satunya bunga di kebun ini yang benar-benar dipakai untuk rasa.
Verbena
Manis & Lembut
Rumpun kuntum kecil, manis ringan. Bagus untuk menutup permukaan luas.
Star
Manis & Lembut
Bintang lima ujung yang rapi dan simetris. Bentuk paling grafis di lini bunga.
Elder
Manis & Lembut
Kuntum putih sangat halus dengan aroma manis muscat. Klasik untuk dessert dan cordial.
Cosmos
Manis & Lembut
Kelopak lebar dan tipis, rasa ringan. Warna pastel yang tenang.
Apple Blossom
Manis & Lembut
Putih merah muda lembut, halus dan pemalu. Untuk plating yang tidak mau berteriak.
Baby Rose
Manis & Lembut
Mawar mini utuh dengan bentuk sempurna. Favorit pastry dan cake.
Butterfly Pea
Manis & Lembut
Biru pekat, hampir tanpa rasa. Pewarna alami untuk nasi, minuman, dan kue basah.
Bachelor Button
Segar & Sitrus
Biru cerah dengan sentuhan segar seperti mentimun. Kelopaknya mudah dilepas.
Phlox
Manis & Lembut
Rumpun padat merah, ungu, dan putih. Warna paling berani di lini bunga.
Aster
Earthy & Herbal
Kelopak jarum rapat, sedikit herbal. Struktur yang bagus di atas es krim.
Daisy
Manis & Lembut
Putih kuning yang sederhana dan mudah dikenali siapa pun.
Chrysanthemum
Earthy & Herbal
Herbal dengan pahit halus di ujung. Kelopaknya klasik di kaldu dan hidangan Jepang.
Gomphrena
Earthy & Herbal
Bulat padat seperti kancing, teksturnya paling awet dari semua bunga kami.
Lavender
Earthy & Herbal
Floral tajam dan wangi. Kuat — pakai lebih sedikit dari yang Anda kira.
Salvia Blue
Earthy & Herbal
Biru keunguan dengan nada herbal seperti sage muda.
Chamomile
Manis & Lembut
Manis seperti apel, kuntum kecil. Sama baiknya segar maupun untuk diseduh.
03 · 5 varietas
Edible Leaves
Daun dewasa berukuran penuh. Dipakai sebagai alas, pembungkus, atau elemen rasa yang berdiri sendiri.
Red Sorrel
Segar & Sitrus
Asam sitrus yang tajam dan nyata, dengan urat merah darah di daun hijau. Rasa asam tanpa perlu menambah jeruk.
Nasturtium Leaves
Pedas & Lada
Bundar seperti daun teratai kecil, pedas lada seperti bunganya. Cukup kuat untuk jadi alas.
Obha Leaves
Segar & Sitrus
Aroma mint-basil khas dapur Jepang. Untuk sashimi, tempura, dan gulungan nasi.
Marygold Leaves
Segar & Sitrus
Sitrus tajam dengan aroma tanaman yang kuat — jauh lebih berani dari bunganya.
Edible Leaves Mix
Segar & Sitrus
Campuran daun yang tersedia hari itu, disusun untuk kontras warna dan tekstur.
04 · 8 varietas
Herbs
Pack
Herbs Eropa segar, dipotong sesuai pesanan. Aromanya paling kuat dalam 48 jam pertama, dan kami mengirim di jendela itu.
Dill
Segar & Sitrus
Anis segar dengan daun berbulu. Klasik untuk ikan dan acar.
Oregano
Earthy & Herbal
Segar terasa ringan dan sedikit pedas hijau; makin pekat dan hangat saat dikeringkan.
Parsley
Segar & Sitrus
Bersih dan hijau. Herbs paling serbaguna di dapur mana pun.
Rosemary
Earthy & Herbal
Resin pinus yang kuat. Untuk panggangan dan roti.
Taragon
Segar & Sitrus
Anis halus dengan ujung manis. Tulang punggung saus Prancis.
Thyme
Earthy & Herbal
Hangat dan sedikit tanah. Bertahan paling baik saat dimasak lama.
Flat Parsley
Segar & Sitrus
Daun rata dengan rasa jauh lebih tegas dari parsley keriting. Ini yang dipakai dapur untuk saus dan taburan akhir.
Sage
Earthy & Herbal
Hangat dengan ujung sedikit kapur barus, daunnya berbulu halus dan keabuan. Klasik untuk mentega cokelat, babi, dan labu.
05 · 11 varietas
Baby Vegetables
Dipanen muda, saat rasanya paling terkonsentrasi dan teksturnya paling lembut.
Baby Aragula
Pedas & Lada
Pedas kacang yang khas rocket, tapi lebih lembut karena dipanen muda.
Baby Kale
Earthy & Herbal
Earthy manis tanpa kekerasan kale dewasa.
Baby Mizuna
Pedas & Lada
Pedas ringan dengan daun bergerigi yang rapi.
Baby Red Endive
Earthy & Herbal
Pahit halus dan renyah, dengan merah anggur yang pekat.
Baby Romaine
Manis & Lembut
Renyah manis dengan tulang daun tebal. Dasar salad yang berdiri tegak.
Baby Spinach
Earthy & Herbal
Lembut dengan sentuhan mineral, daun kecil dan halus.
Baby Carrot
Manis & Lembut
Manis pekat dengan tekstur padat. Bagus mentah maupun dipanggang utuh.
Baby Red Oakleaf
Manis & Lembut
Bentuk daun ek dengan merah tembaga yang pekat. Lembut, tanpa jejak pahit.
Baby Red Romaine
Manis & Lembut
Romaine muda berwarna merah anggur, tulang daunnya tetap renyah meski dipanen kecil.
Baby Red Butterhead
Manis & Lembut
Kepala kecil yang lembut dengan merah gelap di ujung daun. Satu kepala pas untuk satu porsi.
Ice Plant
Segar & Sitrus
Daunnya berkilau, penuh gelembung air, dengan rasa asin-segar yang datang dari tanamannya sendiri. Tekstur renyah yang tidak dimiliki sayuran lain.
06 · 13 varietas
Lettuce
Ditanam sendiri di rumah kaca utama. Salanova adalah tipe yang dipotong sekali di pangkal dan langsung terurai menjadi daun-daun seukuran seragam, sehingga waktu prep di dapur bervolume jadi lebih singkat.
Salanova Butterhead Red
Manis & Lembut
Lembut dan bergelombang, merah pekat di ujung daun.
Salanova Butterhead Green
Manis & Lembut
Lembut, manis, hijau muda cerah. Dasar salad paling netral.
Salanova Oakleaf Red
Manis & Lembut
Bentuk daun ek dengan warna merah tembaga.
Salanova Oakleaf Green
Manis & Lembut
Bentuk daun ek, tekstur lembut, rasa bersih.
Salanova Frisee Red
Earthy & Herbal
Tepi sangat keriting dengan pahit halus. Memberi volume dan tekstur.
Salanova Frisee Green
Earthy & Herbal
Keriting hijau dengan renyah yang tegas.
Lollorosa
Earthy & Herbal
Tepi keriting merah tua, sedikit pahit di ujung.
Lollo Bionda
Manis & Lembut
Versi hijau dari lollorosa — keriting, ringan, manis.
Endive
Earthy & Herbal
Pahit tegas dan renyah. Kontras untuk salad yang terlalu manis.
Baby Cos
Manis & Lembut
Romaine kecil dengan tulang daun renyah. Ukuran satu porsi.
Iceberg
Manis & Lembut
Renyah, dingin, netral. Untuk burger dan hidangan yang butuh gigitan.
Dark Lettuce Red
Earthy & Herbal
Merah paling gelap di lini selada, rasanya lebih dalam.
Mesclun
Segar & Sitrus
Campuran empat jenis selada, baby vegetables, dan microgreen dalam satu kemasan. Salad jadi tanpa prep.
07 · 15 varietas
Tisane — Dried Flowers
Kering · Pack
Bunga dari kebun yang sama, dikeringkan untuk seduhan dan garnish kering. Untuk tea programme, bar, dan amenity kamar hotel.
Dried Butterfly Pea
Manis & Lembut
Biru pekat yang berubah ungu saat diberi asam. Trik meja yang selalu berhasil.
Dried Chamomile
Manis & Lembut
Manis apel, menenangkan. Dasar tisane paling klasik.
Dried Chrysanthemum
Earthy & Herbal
Herbal dengan pahit halus. Klasik dalam tradisi minum Asia Timur.
Dried Hibiscus
Segar & Sitrus
Asam merah pekat. Memberi warna dan keasaman sekaligus.
Dried Lavender
Earthy & Herbal
Floral tajam. Sangat kuat, biasanya dipakai sebagai pendamping.
Dried Rose Bud
Manis & Lembut
Kuntum utuh dengan aroma mawar lembut. Cantik sebelum diseduh maupun sesudah.
Dried Dianthus
Manis & Lembut
Manis dengan jejak cengkeh yang bertahan setelah dikeringkan.
Dried Elder
Manis & Lembut
Muscat manis, kuntum sangat halus. Dasar cordial.
Dried Viola
Manis & Lembut
Bentuk dan warnanya bertahan utuh. Garnish kering untuk coklat dan kue.
Dried Pansy
Manis & Lembut
Wajah besar yang tetap terbaca setelah kering.
Dried Marigold
Segar & Sitrus
Kelopak oranye yang tetap cerah — taburan warna untuk nasi dan salad.
Dried Nasturtium
Pedas & Lada
Ladanya melembut saat kering, warnanya tetap kuat.
Dried Fuchsia
Manis & Lembut
Merah muda pekat dengan bentuk lonceng yang khas.
Dried Verbena
Manis & Lembut
Kuntum kecil, manis ringan. Bagus dicampur ke blend.
Dried Bachelor Button
Segar & Sitrus
Biru paling stabil setelah dikeringkan.
08 · 9 varietas
Tisane — Dried Spices
Kering · Pack
Rempah dan buah kering untuk seduhan, infusi, dan blend jamu modern. Ini juga bahan dasar lini Akar Wangi Wellness.
Dried Ginger
Pedas & Lada
Hangat dan pedas. Tulang punggung hampir semua blend jamu.
Dried Turmeric
Earthy & Herbal
Earthy dan pahit, kuning pekat. Berpasangan dengan lada hitam untuk penyerapan yang lebih baik.
Dried Lemongrass
Segar & Sitrus
Sitrus bersih tanpa keasaman. Aroma paling khas Nusantara.
Dried Lemon
Segar & Sitrus
Asam cerah dengan minyak kulit yang tetap terasa.
Dried Lime
Segar & Sitrus
Lebih tajam dan lebih pahit dari lemon.
Dried Orange Peel
Manis & Lembut
Manis harum dengan pahit halus di ujung.
Dried Peppermint
Segar & Sitrus
Dingin dan bersih. Menyegarkan blend yang terasa berat.
Dried Cinnamon
Manis & Lembut
Manis hangat. Mengikat rempah lain dalam satu blend.
Dried Goji Berry
Manis & Lembut
Manis dengan sedikit asam, merah cerah. Bisa dimakan setelah diseduh.
Menurut keluarga rasa
Pedas & Lada
11 varietas
Yang paling terasa di lidah. Sedikit saja sudah cukup untuk mengangkat hidangan yang berlemak.
Red Radish · Mustard · Nasturtium · Baby Aragula · Dried Ginger
Segar & Sitrus
21 varietas
Membawa keasaman dan aroma sitrus, tanpa perlu menambah perasan jeruk.
Red Sorrel · Coriander · Marygold · Dill · Ice Plant
Manis & Lembut
51 varietas
Sangat lembut rasanya. Dipilih untuk keindahan bentuk, warna, dan teksturnya.
Peashoot · Viola · Pansy · Baby Rose · Dried Rose Bud
Earthy & Herbal
26 varietas
Bertubuh dan herbal. Daunnya tetap tegak di atas piring yang masih hangat.
Sunflower · Chrysanthemum · Thyme · Baby Kale · Dried Turmeric
Sudah menemukan yang dicari?
Kirimkan daftarnya lewat WhatsApp dan kami balas dengan ketersediaan serta harga hari itu. Untuk dapur profesional, kami sarankan mulai dari Trial Kit.
AKAR WANGI 